Ìîñêâå ñîñòîÿëàñü èíãóøñêàÿ âñòðå÷à "Ëèöîì ê ëèöó"

 Ìîñêâå, â ðåñòîðàíå íà Ñòðàñòíîì áóëüâàðå, 30 ìàÿ ñîñòîÿëàñü ÷åòâåðòàÿ è çàêëþ÷èòåëüíàÿ âñòðå÷à ëåêòîðèÿ "Ëèöîì ê ëèöó", îðãàíèçîâàííàÿ ñòóäåíòàìè ÌÃÓ èç Èíãóøåòèè, à òàêæå ïðåäñòàâèòåëÿìè èíãóøñêîé äèàñïîðû â Ìîñêâå. Âñòðå÷à, íà êîòîðóþ áûëè ïðèãëàøåíû ïðåäñòàâèòåëè äâàäöàòè íàöèîíàëüíîñòåé, áûëà ïîñâÿùåíà èñòîðèè, êóëüòóðå è òðàäèöèÿì èíãóøåé.  

"Íàø ëåêòîðèé äàåò âîçìîæíîñòü êàæäîìó èç íàñ ëèöîì ê ëèöó ñòîëêíóòüñÿ ñ ëþäüìè, îòëè÷àþùèõñÿ ÿçûêîì, ïðîèñõîæäåíèåì, êóëüòóðîé è ìåíòàëèòåòîì. Ãëàâíàÿ öåëü - ïîçíàêîìèòü ãîñòåé ñ ðåàëèÿìè æèçíè äðóãèõ ëþäåé, ïîêàçàòü, íàñêîëüêî âñå ìû ïîõîæè â ñâîåé óíèêàëüíîñòè è ñàìîáûòíîñòè", - ðàññêàçàëà êîîðäèíàòîð ïðîåêòà, ñòóäåíòêà ôàêóëüòåòà æóðíàëèñòèêè ÌÃÓ Áýëëà Øàõìèðçà.

 çàëå ðåñòîðàíà ïðèñóòñòâîâàëè ðóññêèå, èíãóøè, íîãàéöû, óçáåêè, àðìÿíå, ãðóçèíû, ëàêöû, àâàðöû, óêðàèíöû, êàáàðäèíöû, èòàëüÿíöû, ëèçãèíû, àçåðáàéäæàíöû, òàòàðû è åâðåè.

 äðóæåñêîé è óþòíîé îáñòàíîâêå ïîñåòèòåëè ëåêòîðèÿ ïîçíàêîìèëèñü ñ èñòîðèåé Èíãóøåòèè. Ãîñòè ñ Êàâêàçà ðàññêàçàëè çðèòåëÿì î âûäàþùèõñÿ âàéíàõàõ, î ôàìèëüíûõ áàøíÿõ íà ñêëîíàõ ãîð Äæåéðàõñêîãî ðàéîíà ðåñïóáëèêè. Äîêòîð ôèëîñîôñêèõ íàóê ÌÃÓ Ôàòèìà Àëáàêîâà ïðî÷èòàëà êðàòêóþ ëåêöèþ îá èñòîðèè è ýòíîëîãèè, îá èíãóøñêèõ ñòóäåíòàõ â Ìîñêâå è êëóáå "Ïóòü íàóêè". Ñòóäåíòêè ôàêóëüòåòà æóðíàëèñòèêè ÌÃÓ Ôàòèìà ×óìàêîâà è Äàíà Àõèëüãîâà ïðîâåëè ìàñòåð-êëàññ ïî èíãóøñêîìó ÿçûêó è ïðî÷èòàëè ñòèõè èçâåñòíûõ ïîýòîâ.

Àáàáóêóð Áåêìóðçèåâ, ñàìûé èçâåñòíûé èíãóøñêèé ðåñòîðàòîð, ïîâåäàë àóäèòîðèè î êàâêàçñêîé êóõíå è çàâåäåíèÿõ, ãäå åå ìîæíî ïîïðîáîâàòü.

Ñâîèìè âïå÷àòëåíèÿìè îá Èíãóøåòèè ïîäåëèëàñü èíîñòðàíêà - Ëþ÷èÿ Ñãóýëüÿ, æóðíàëèñòêà èòàëüÿíñêîãî èíôîðìàöèîííîãî àãåíòñòâà ANSA. Äåâóøêà îïèñàëà ïóòåøåñòâèå â ãîðíûé Äæåéðàõñêèé ðàéîí ðåñïóáëèêå, ãäå îíà ïîñåòèëà äðåâíèå áàøíè èíãóøåé è ïîçíàêîìèëàñü ñî ñòàðèííîé àðõèòåêòóðîé è êóëüòóðîé æèòåëåé ãîð.

×òî ëþáîïûòíî, ïîä÷åðêíóëà æóðíàëèñòêà, äàëåêî íå âñåì, à òåì áîëåå, èíîñòðàííûõ ãîñòÿì, óäàåòñÿ ñúåçäèòü â Äæåéðàõ, ïîñêîëüêó ýòîò ðàéîí ãðàíè÷èò ñ Ãðóçèåé. Òîëüêî ïðèñóòñòâèå ìåñòíûõ ñîïðîâîæäàþùèõ ïîçâîëèëî åé áëàãîïîëó÷íî ïðåîäîëåòü áëîê-ïîñòû.

Ó âñåõ ãîñòåé áûëà âîçìîæíîñòü îòâåäàòü èíãóøñêèå íàöèîíàëüíûå áëþäà.

Îðãàíèçàòîðû, âî âðåìÿ ïðîâåäåíèÿ ìàñòåð-êëàññà ïî ïðèãîòîâëåíèþ áåðõà è ÷àïèëãàø, îáúÿñíèëè, ÷òî èíãóøñêàÿ êóõíÿ îòëè÷àåòñÿ ïðîñòîòîé áëþä è èõ íåîáû÷íûì ñî÷åòàíèåì. Îäíàêî äëÿ èõ ïðèãîòîâëåíèÿ òðåáóåòñÿ îïðåäåëåííàÿ ñíîðîâêà è çíàíèå íåêîòîðûõ ñåêðåòîâ.

Õàëâà ñ èçþìîì, òîíêèå ëåïåøêè ñ ñûðíîé íà÷èíêîé âíóòðè è äðóãèå, íå ìåíåå âêóñíûå áëþäà îñòàþòñÿ íàäîëãî â ïàìÿòè îäíàæäû ïîáûâàâøèõ â Èíãóøåòèè, çàìåòèëà âåäóùàÿ ìàñòåð-êëàññà Ôàòèìà ßíäèåâà. Íåñêîëüêî ãîñòåé, ïðÿìî âî âðåìÿ âñòðå÷è ïîä åå ðóêîâîäñòâîì ïðèãîòîâèëè ñóï "áåðõ" è ëåïåøåêè "÷àïèëãàø".

Êðîìå òîãî, â õîäå ëåêòîðèÿ áûëè ïîäâåäåíû èòîãè ïðîøåäøèõ ÷åòûðåõ âñòðå÷. Îðãàíèçàòîðû òàêæå ðàññêàçàëè, êàêèå ïðîåêòû â ðàìêàõ ëåêòîðèÿ ïðîéäóò îñåíüþ.

www.kavkaz-uzel.ru